八王子は朝から雨です。
昨日は妻の誕生日で八王子の鉄板焼きの名店『かわむら』さんでお誕生日ランチしてきました^_^
ランチメニューはお得なので気が楽です^_^;
妻はワインで私は運転があるのでぶどうジュース
気さくなシェフとおしゃべりしながら美味しい料理をいただきます。
25年毎日研いている鉄板だそうです。
新品そのものですよねΣ(ﾟДﾟ)
前菜
娘のお子様ランチのスープも本格的、飲み方も教えられました。
ヒラメは皮はパリッと身はフワッと焼き上がってました。
栗のスープ、優しい甘みでほんわか( ´∀｀)
お肉キター(๑´ڡ`๑)妻は倍に増量(^_^;)
レアに仕上げてもらって肉の柔らかさと甘い脂を楽しみました。
ワサビ醤油にポン酢、ゴマダレで楽しめます。
肉の下にはパンがあり、肉汁を吸ったあとカリッと焼いて炒めモヤシを巻いて食べるのがまた絶品！
妻の肉増量、あからさまに量が違いますな(°ー°〃)
いくら鮭ご飯にアサリの味噌汁、娘は味噌汁お代りしてました。
妻のリクエストで鮑を発注
めっちゃ柔らかく仕上がって醤油バターソースとの相性も抜群！
デザートで誕生日祝い〜
お店もスタッフさんも本当に心地よく、特別な日に素敵な時間を過ごせました(^^)
妻も娘も喜んでくれて良かったです(^^♪
また、ぜひ行きたいお店ですね。
